La glucoraphanine (également connue sous le nom de sulforaphane glucosinolate ou "sgs") est un produit phytochimique naturel que l'on trouve dans les légumes crucifères et dans Glucoraphanin ES. La glucoraphanine, qui est thermostable et hydrosoluble, est métabolisée dans l'organisme en sulforaphane (SFN), un isothiocyanate biologiquement actif. Des scientifiques de l'école de médecine de l'université Johns Hopkins ont isolé le sulforaphane en 1992 et identifié la glucoraphanine comme son précurseur. Depuis leur découverte, plus de 500 études scientifiques ont été menées sur le SFN et la glucoraphanine, documentant leurs effets positifs sur l'activité antioxydante, la détoxification, le métabolisme cellulaire et la régulation de la vie cellulaire. La glucoraphanine et la SFN semblent être le "chaînon manquant" qui relie une alimentation riche en légumes crucifères (de la famille des Brassicacées) à une bonne santé. La glucoraphanine contenue dans les aliments est convertie enzymatiquement en SFN sous l'action de l'enzyme myrosinase au cours de la mastication et de la préparation des aliments (découpage/tranchage). Les micro-organismes gastro-intestinaux sont également capables de produire de la SFN à partir de la glucoraphanine. La conversion par les micro-organismes est une contribution importante à la production de SFN, car l'enzyme myrosinase est facilement inactivée par la chaleur.
Les premières recherches ont identifié les pousses de brocoli comme une source concentrée de glucoraphanine. Elle est présente en concentrations beaucoup plus élevées dans les graines de brocoli et les pousses de brocoli de trois jours que dans le légume mature. Une capsule de Glucoraphanin ES équivaut à 1,3 oz de germes de brocoli ou 27 oz de brocoli.
Adultes : Prendre 1 capsule par jour, ou selon les recommandations d'un professionnel de la santé.
Ingrédients médicinaux (par capsule): TrueBroc® Brocoli (Brassica oleracea var. italica, graine) ............... 765 mg (100 mg
Glucoraphanine)
Ingrédients non médicinaux : Hypromellose, acide stéarique, stéarate de magnésium, huile triglycéride à chaîne moyenne, silice.
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Description
La glucoraphanine (également connue sous le nom de sulforaphane glucosinolate ou "sgs") est un produit phytochimique naturel que l'on trouve dans les légumes crucifères et dans Glucoraphanin ES. La glucoraphanine, qui est thermostable et hydrosoluble, est métabolisée dans l'organisme en sulforaphane (SFN), un isothiocyanate biologiquement actif. Des scientifiques de l'école de médecine de l'université Johns Hopkins ont isolé le sulforaphane en 1992 et identifié la glucoraphanine comme son précurseur. Depuis leur découverte, plus de 500 études scientifiques ont été menées sur le SFN et la glucoraphanine, documentant leurs effets positifs sur l'activité antioxydante, la détoxification, le métabolisme cellulaire et la régulation de la vie cellulaire. La glucoraphanine et la SFN semblent être le "chaînon manquant" qui relie une alimentation riche en légumes crucifères (de la famille des Brassicacées) à une bonne santé. La glucoraphanine contenue dans les aliments est convertie enzymatiquement en SFN sous l'action de l'enzyme myrosinase au cours de la mastication et de la préparation des aliments (découpage/tranchage). Les micro-organismes gastro-intestinaux sont également capables de produire de la SFN à partir de la glucoraphanine. La conversion par les micro-organismes est une contribution importante à la production de SFN, car l'enzyme myrosinase est facilement inactivée par la chaleur.
Les premières recherches ont identifié les pousses de brocoli comme une source concentrée de glucoraphanine. Elle est présente en concentrations beaucoup plus élevées dans les graines de brocoli et les pousses de brocoli de trois jours que dans le légume mature. Une capsule de Glucoraphanin ES équivaut à 1,3 oz de germes de brocoli ou 27 oz de brocoli.
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Posologie
Adultes : Prendre 1 capsule par jour, ou selon les recommandations d'un professionnel de la santé.
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Infos nutritionnelles
Ingrédients médicinaux (par capsule): TrueBroc® Brocoli (Brassica oleracea var. italica, graine) ............... 765 mg (100 mg
Glucoraphanine)
Ingrédients non médicinaux : Hypromellose, acide stéarique, stéarate de magnésium, huile triglycéride à chaîne moyenne, silice.
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